"La valigia di cartone"
Agli inizi del 900 la valigia di cartone per migliaia di italiani non fu una semplice valigia , ma era un piccolo pezzo d’ Italia, una piccola casa , che viaggiava per arrivare nei posti piu’ disparati del mondo che offrivano migliori speranze per il futuro. Per la nostra famiglia e’ stato zio Peppino emigrato in Brasile, zi Rafaele il mio bisnonno emigrato a New York per poi rientrare in italia.
In quelle valigie di cartone ( pochi si poteva permettere quelle in pelle ) oltre agli effetti personali ,c’erano sogni , speranze , ricordi , fotografie , e soprattutto delle derrate alimentari che servivano per affrontare il lungo viaggio e i primi tempi di ambientamento . Prodotti semplici , genuini , buonissimi , che con i loro profumi riportavano i nostri nonni con la mente in Italia e si sentivano meno soli . Le donne, una volta ambientate, continuavano a preparare la pasta fatta in casa, le conserve di pomodori , inebriando le strade dei quartieri con profumi mai sentiti prima. (con nuovi profumi dalle regioni mediterranee).
Senza saperlo erano i primi ambasciatori del food italiano e che da li a poco sarebbe stato apprezzato e riconosciuto in tutto il mondo fino ai nostri giorni .Oggi (chi parte dall’Italia ha la valigia con le rotelle, un backpack, un titolo di studio ed e’ richiesto da aziende o università) l’ emigrazione e’ finita, le distanze si sono accorciate , internet consente di andare virtualmente a casa in qualsiasi momento . Ma il cibo non viaggia più cosi facilmente e forse ancora meno nel futuro. Quindi la voglia di assaggiare assaporare le eccellenze italiane continua.
Da qui nasce la nostra nuova iniziativa: ritornare a riempire “ la valigia di cartone “. Riempirla con le prelibatezze della nostra tradizione e della nostra cultura contadina, in modo tale che tutti possano mantenere vivo il legame e il ricordo di questo territorio meraviglioso ricco di storia , natura , piatti prelibati e patria della Dieta Mediterranea.
La valigia di cartone sarà la tua macchina del tempo: ti accompagnerà in un viaggio emotivo attraverso ricordi di esperienze appena concluse ed esperienze in epoche passate ma accomunate dai gusti e sapori genuini e offerti con la passione del presente. Potrai cosi gustare pasti tradizionali in famiglia, in occasioni speciali, o anche come piacere personale. La valigia di cartone e’ pronta a partire. E' online un assortito negozio per la vendita e spedizione di prodotti in particolare quelli tipici del presidio Slow-food del Cilento . Scegli e ordina tu il gusto o l’esperienza che vuoi ricevere.
